Склад: винний оцет, концентрат виноградного соку (39%), барвник: Е150d, антиокислювач: діоксид сірки. Масова частка оцтової кислоти 6%. Готовий до вживання. Допускається природний осад, який не знижує якості продукту.
Kühne Оцет бальзамічний з Модени IGP 500 мл — це класичний бальзамічний оцет, виготовлений відповідно до італійських традицій у регіоні Модена. Він належить до категорії IGP (Indicazione Geografica Protetta), що означає захищене географічне зазначення — офіційне підтвердження походження продукту та дотримання встановлених стандартів.
Оцет виготовляється на основі винного оцту та концентрованого виноградного соку. Це надає йому характерного темного кольору, солодко-кислого смаку та приємного аромату. Для стабільності кольору зазвичай додається натуральний барвник (карамель), також можливий вміст антиоксиданта у межах технологічних норм. Витримка триває щонайменше 60 днів у дерев’яних бочках — достатній термін, щоб сформувався збалансований і приємний смаковий профіль.
Цей оцет має класичну кислотність на рівні 6% і є універсальним у використанні. Його застосовують для заправки салатів, приготування маринадів, овочевих і м’ясних страв. Особливо добре підходить для щоденного вжитку на кухні — як інгредієнт у вінегретах, томатних соусах або для додавання глибини смаку до тушкованих страв.
Продукт не містить глютену, підходить для вегетаріанців і веганів, не має підсилювачів смаку. Це добротний столовий бальзамічний оцет середнього класу — зручний у великій пляшці об'ємом 500 мл для регулярного кулінарного використання.