Перлова крупа виробляється з ячменю найвищої якості, яка надходить з власного господарства . Перлова крупа була піддана дробленню і поліруванню.
Клітковина, що міститься в крупі, допомагає людям з проблемами травної системи, а також регулює обмін речовин. Ячна крупа є одним з найкращих джерел β-глюкану , який знижує концентрацію шкідливого холестерину в крові.
Крохмаль, що міститься в перловій крупі, сприяє повільному вивільненню енергії з організму, так що після її вживання організм не відчуває потреби перекушувати між прийомами їжі. Тому його високо цінують активні люди та люди, які харчуються здорово.
Цинк, що міститься в крупі, живить клітини кишечника, тим самим підвищує імунітет всього організму.
Ячмінь варто їсти людям, які мають проблеми з сечовим міхуром. Його регулярне вживання допоможе впоратися з цими недугами.
Ячна крупа цінна не тільки своїми поживними властивостями, але й можливостями, які вона дає на кухні, крупа чудово поєднується з овочами та м'ясом, нею можна замінити рис у суші, а ячмінь ідеально підходить для «кашотто».