Булгур в пакетиках для варіння Melvit 400 г

Булгур був цінований на Близькому Сході більше 4000 років тому і досі є найпопулярнішим у цих країнах. Крім рису, він є основним компонентом дієти, завдяки численним поживним властивостям, які підтримують функціонування всього організму. Булгур все частіше можна зустріти на наших столах, адже він успішно замінює картоплю чи макарони. 

Булгурова крупа – чи знаєте ви, з чого її роблять? 
Булгур  отримують з найціннішої пшениці -  твердої. Спочатку зерна варять, потім сушать і, нарешті, подрібнюють. У такому вигляді вони потрапляють в нашу упаковку, а потім на полиці магазинів. 

Дурум і булгур, тобто велика доза поживної цінності 
Тверда пшениця, також відома як тверда пшениця, є одним із найважливіших зернових культур, які приносять багато користі нашому організму. Багатий поживними речовинами, він має багато позитивних властивостей.

Крупа твердої пшениці містить більше  білка  , ніж жиру, і має низький  глікемічний  індекс - завдяки цьому не відбувається різких стрибків рівня цукру в крові після їжі. Він довше дарує відчуття ситості та  енергії  , тому його часто вживають фізично активні люди, які піклуються про свою фігуру. Вагітним жінкам і людям, які страждають від анемії, необхідно включити в свій раціон булгур, оскільки він заповнює  дефіцит фолієвої кислоти . Харчові волокна  , що містяться в продукті, відіграють важливу роль у лікуванні серцево-судинних захворювань, знижуючи рівень холестерину ЛПНЩ. 

Тверда крупа — ліки від розбитих нервів
Булгур, виготовлений із твердих сортів пшениці, забезпечує цінну дозу магнію. Цей елемент заспокійливо діє на наші нерви, знімаючи дратівливість, гіперактивність і проблеми з концентрацією. Завдяки цьому продукт підтримує наше психічне здоров'я.

Також важливо, що тверда пшениця є джерелом лютеїну , природної поживної речовини, яка підтримує здоров’я наших очей.  

Булгур, з чим подати? 
У Туреччині булгур є ключовим інгредієнтом салату Табуле , а також інших східних страв. Melvit рекомендує його до закусок, десертів, фаршированих овочів і основних страв на вечерю - він чудово смакує як доповнення до риби чи м'яса.