Кускус Melvit 350 г

Його цікавий смак, універсальність і простота приготування зробили кускус все більш популярним серед поляків, хоча на наших столах він з’явився зовсім недавно. Його можна знайти як доповнення до страв як на пишних вечірках, так і на сімейних посиденьках. У країнах Близького Сходу він вважався символом щастя і багатства . 

Кус-кус в минулому і сьогодні 
Кускус має багату історію, оскільки він був відомий берберському населенню ще за три тисячі років до нашої ери, яке охоче їло цю їжу. Спочатку його виготовляли вручну - подрібнені зерна обприскували солоною водою, обсипали борошном, а потім сушили на сонці. Коли він висох, він був готовий до вживання.  

Кус-кус, який зараз представлений на полицях магазинів, являє собою форму кульок, отриманих шляхом змішування твердих сортів пшениці та води. 

Назва кус-кус відноситься не тільки до крупи, але і до страви традиційної марокканської кухні, приготованої з цього продукту. Подається на великій тарілці і заливається соусом з овочів і м'яса. Що може здивувати, так це те, що всі їдять з одного посуду, найчастіше руками. 

Що дає нам кускус? 
Кускус має численні поживні властивості, особливо ми рекомендуємо його людям, які дотримуються вегетаріанської дієти, оскільки він містить велику кількість білка . Кус-кус багатий фолієвою кислотою,  яка відіграє важливу роль у профілактиці анемії та анемії. Це також джерело заліза та фосфору , тобто інгредієнтів, які будують кістки. Тому варто «провозити» його в дитячі страви, щоб вони правильно розвивалися. Засвоєння заліза, що міститься в крупі, можна збільшити, вживаючи в їжу продукти, багаті вітаміном С (наприклад, перець, цитрусові).

Також кус-кус містить фолієву кислоту , тому вагітним жінкам слід вживати його якомога частіше. Крім того, це багате джерело клітковини, яка прискорює метаболізм, 

Тверда пшениця, з якої виготовляють зерна кускусу, не викликає стрибків глюкози в крові, але  поступово вивільняє енергію  з вуглеводів. Це означає, що солодкий варіант може надати людині сил на важкий ранок. 

Страви з кускусу - швидко і смачно 
Найчастіше кус-кус використовують для приготування фаршированих овочів, салатів і супів. Варто поєднувати його з фруктами та сухофруктами, які створюють ідеальну ідею для смачного та корисного десерту.

Завдяки тому, що кус-кус не варять, а заливають окропом і залишають на 5 хвилин для набухання, за допомогою Мелвіта можна створити ефектну страву за короткий час.