Круглий рис сорту Арборіо, родом із Паданської рівнини на півночі Італії.
Традиційно використовується для приготування вишуканого італійського різотто, адже його зерна мають вид великих білосніжних перлів та ідеально доводяться до стану "аль денте".
Рис Арборіо чудово поглинає аромати спецій та різноманітних інгредієнтів, а в готовому вигляді завжди має кремову текстуру та ніжний смак.