Склад: 100% органічна спельта (пшениця**). *Сертифікована органічна.
Ідеально підходить для випічки, з високим вмістом клейковини. Спельта - стародавній злак, який культивували ще кельти і стародавні єгиптяни. Спельта має такі ж хороші хлібопекарські властивості, як і пшениця, і ніжний горіховий смак. Це старовинне зерно, позбавлене процесів селекції, особливо добре переноситься організмом людини. Особливо підходить для хлібобулочних виробів. Високий вміст білка та глютену.