Виготовляється з тосканського борошна твердих сортів пшениці та обробляється кустарними методами. Фірмовою рисою цієї пасти є зародки пшениці та насичений чорний колір каракатиці. Їх ідеально подавати з рибними соусами.
Цю пасту можна змішувати з червоним перцем чилі або лінгвіні з лимоном і перцем, оскільки вони мають однаковий час приготування (5/6 хвилин), щоб створити більш яскраву та насичену смакову тарілку!