Тенденція продуктів, багатих білком зростає в усьому світі. Рослинні протеїни набувають популярності в усьому світі завдяки своїй користі для здоров’я та навколишнього середовища. Їх можна отримувати з рослин, нетрадиційних альтернативних джерел, мікроорганізмів, водоростей і мікроводоростей.
На думку споживачів, протеїнова продукція не повинна бути несмачною або мати недоступну ціну.
Люпин. Бобові культури багаті білком і клітковиною.
Серед продуктів рослинного походження бобові є чудовим джерелом білка. Люпин є одним із найкращих бобових з точки зору споживання білка та клітковини.
Борошно з люпину має унікальні властивості. Це борошно з найбільшим вмістом білка та харчових волокон; він дуже поживний, легкозасвоюваний і багатий незамінними амінокислотами.
Переваги:
- Сприяє відчуттю ситості
- Це сприяє тому, щоб глікемічний індекс став постійним
- Сприяє зниженню гіпертонії
Чи можуть макарони задовольнити потребу в рослинних білках?
Ідеальний баланс між властивостями люпину та властивостями твердої пшениці для більш сталого способу життя.
Вуглеводи: 51 г в порівнянні із традиційною пастою 71 г.
- Ідеально для всіх, хто шукає збалансованої швидкої та універсальної дієти, натхненної принципами середземноморської дієти.
- Ідеально для традиційної пасти, що любить експерименти, не відмовляючись від оригінального смаку пасти.
- Ідеально для тих, хто шукає збалансованої, швидкої та універсальної дієти, натхненної принципами середземноморської дієти.
- Ідеально для тих, хто шукає продукти з високим вмістом білка зі зменшеним впливом на навколишнє середовище. Ви можете приготувати дуже смачну пасту, просто додавши кілька інгредієнтів. Приготуйте її al dente, обсмажтез нарізаними хрусткими овочами та підсиліть смак ароматними середземноморськими травами.