Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода.
Найвідоміша та найулюбленіша форма пасти у світі. Не випадково їхній діаметр робить їх універсальними та придатними для будь-якого виду приправ. У 19 столітті в Неаполі їх їли на провулках знамениті «лаццарі» (молоді люди з нижчих класів), і вони стали справжньою визначною пам'яткою міста. Назву спагеті вперше придумав поет і драматург Антоніо Вівіані через їхню надзвичайну схожість зі шматочками мотузки.