Паста Пенне Зіті Рігате IGP Garofalo 500 г

Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода.

Garofalo Паста Пенне Зіті Рігате Бронзова IGP 500 г — це високоякісна італійська коротка паста трубчастої форми, виготовлена з твердих сортів пшениці за традиційною технологією. Розберімося детально:

Що таке Пенне Зіті Рігате?

Це поєднання двох класичних форм пасти:

• Penne Rigate — "рифлені пера": короткі косо зрізані трубочки з ребристою поверхнею, добре утримують соуси.

• Ziti — пряма гладка трубчаста паста, традиційно з регіону Кампанія, яка використовується для запікання.

У цій версії Ziti Rigate — це рифлені (ribbed) зітті, тобто мають структуру, подібну до пенне, але зазвичай трохи більші в діаметрі та з прямим зрізом.

Отже, Penne Ziti Rigate — це трубчаста паста з рифленою поверхнею, ідеальна для насичених соусів.

Що означає бронзова (trafilatura al bronzo)?

Паста видавлюється через бронзові матриці, що надає їй:

• шорсткої текстури — соуси краще «чіпляються» до поверхні;

• традиційного вигляду;

• автентичного смаку та приємної «аль денте» структури після приготування.

Що таке IGP Gragnano?

IGP (Indicazione Geografica Protetta) — "Географічне зазначення походження". Це знак, що:

• Підтверджує виробництво в Gragnano, легендарному італійському місті макаронів (регіон Кампанія).

• Гарантує контроль якості, сировини та технології.

Особливості Garofalo Penne Ziti Rigate:

• 100% твердий сорт пшениці (дурум).

• Високий вміст білка — паста добре тримає форму після варіння.

• Без додатків та барвників.

• Універсальна у використанні.

Як готувати та з чим подавати:

• Ідеальна для томатних, м'ясних, овочевих та вершкових соусів.

• Смачна з класичним рагу болоньєзе, араб’ята, песто, аматричана.

• Підходить для запіканок, наприклад, паста-аль-форно.

Підсумок:

Garofalo Пенне Зіті Рігате Бронзова IGP 500 г — це:

• Аутентична італійська паста з рифленою текстурою;

• Ідеальна для насичених соусів і запіканок;

• Вироблена з любов’ю в Gragnano — місті з 500-річною пастовою історією.