Склад: борошно з твердих сортів пшениці Семола, вода.
Назва цієї пасти, батьківщина якої — центр Північної Італії, перекладається з італійської як «тонке волосся». Саме через їхню витончену форму Капеліні іноді називають «Волоси ангела» або «Волоси Венери».
Тонкі золоті нитки цієї пасти здаються крихкими та ламкими. Насправді вони добре зберігають свою форму при варінні, не злипаються і не розварюються. Капеліні найкраще проявляють себе саме в класичних рецептах, підкреслюючи смак соусу, з яким подається паста.
Капеліні ідеально поєднуються з легкими соусами. Найпростіший із них — соус на основі свіжих томатів, оливкової олії та базиліка. В якості більш вишуканої страви Barilla пропонує вам скуштувати Капеліні з оливками та молюсками, адже це найбільш насичені та витончені аромати середземноморської кухні! Капеліні ідеально підходять для запікання. Паста, приготовлена в запашному бульйоні, також стане цікавим гастрономічним враженням.
Час приготування: 4 хвилини.