Бренд
Країна-виробник
Особливості

Фузіллі (італ. Fusilli) — це паста у вигляді спіральок або гвинтиків, що нагадують спіралі ДНК. Її характерна форма утворюється шляхом закручування смужок тіста навколо спиці. Назва походить від італ. fuso — «веретено», яким колись формували цю пасту вручну.

Паста фузіллі виникла в південній Італії, особливо популярна в регіонах Кампанія, Апулія та Сицилія.

Склад і Технологія Виготовлення

Фузіллі виготовляється з борошна семола з твердих сортів пшениці (durum wheat semolina) і води. Особливості:

  • Висока якість глютену — паста залишається пружною після варіння.

  • Гвинтова форма — ідеально затримує густі соуси та інгредієнти.

  • Швидке приготування — часто готова за 8–10 хв.

Види Фузіллі

  1. Fusilli corti — коротка класична спіраль (найпоширеніша).

  2. Fusilli lunghi — довга, схожа на спіральну локшину.

  3. Fusilli bucati — з порожниною всередині, ще краще захоплює соуси.

Чому Фузіллі Унікальна?

  • Ідеальна форма для соусів — особливо з шматочками овочів, м’яса чи сиру.

  • Чудова текстура — утримує приємний «укус» після варіння.

  • Універсальність — підходить для гарячих страв, запіканок і паста-салатів.

Найпопулярніші Рецепти з Фузіллі

1. Фузіллі з песто Дженовезе (Fusilli al Pesto Genovese)

  • Інгредієнти: базиліковий песто, пармезан, кедрові горіхи, оливкова олія.

  • Форма фузіллі чудово «ловить» соус у кожному витку.

2. Фузіллі з соусом Болоньєзе

  • Інгредієнти: м’ясний соус на основі томатів, яловичини, цибулі, моркви.

  • Особливість: альтернатива тальятелле — фузіллі краще підходить для об'ємного подачі.

3. Запечені фузіллі з моцарелою (Fusilli al forno)

  • Інгредієнти: томатний соус, моцарела, фарш, бешамель.

  • Формат: страва з духовки, популярна в сімейній італійській кухні.

4. Фузіллі з овочами

  • Інгредієнти: цукіні, баклажани, солодкий перець, томати, пармезан.

  • Тип: вегетаріанська, легка, ідеальна влітку.

5. Салат з фузіллі, фетою і оливками

  • Інгредієнти: відварена фузіллі, фета, чері, маслини, огірок, зелень.

  • Подача: холодною, популярна як обід або страва для пікніка.

Поради з Приготування

  • Не переварюйте — фузіллі легко перетворюється на кашу при зайвому варінні.

  • Підсолена вода — 10 г солі на 1 літр води, як для будь-якої пасти.

  • Промивання — тільки для салатів! Для гарячих страв не змивайте пасту після варіння, щоб зберегти крохмаль для соусу.

Цікаві Факти

  • У США часто продається як “spiral pasta” або “rotini”, хоча технічно rotini має щільніші витки.

  • У 2021 році фузіллі увійшла в список топ-3 найпопулярніших паст для паста-салатів в Європі.

  • У старовинних рецептах фузіллі виготовляли вручну, накручуючи тісто на тонкі дерев’яні палички.

🎯 Як вигідно купити фузіллі?

👌 Коли відправка?

🤔 Як легко замовити фузіллі?

Felicetti Biologica - лінія, що підкреслює всі автентичні якості природного оточення. Паста, яка символізує натуральність найкращої органічної цільної пшениці, прозору воду джерела та свіжість нашого гірського повітря.
Білки12 г Вуглеводи65 г
В наявності
119 грн
+
Felicetti Originale - лінія, що містить усі знання італійських традицій. Ретельний відбір найкращих сортів твердої пшениці, правильний помел і бронзовий малюнок надають цій пасті типовий смак Фелічетті.
Складборошно з твердих сортів пшениці Семола, вода БрендFelicetti
В наявності
125 грн
+
Felicetti Originale - лінія, що містить усі знання італійських традицій. Ретельний відбір найкращих сортів твердої пшениці, правильний помел і бронзовий малюнок надають цій пасті типовий смак Фелічетті.
Складборошно з твердих сортів пшениці Семола, вода БрендFelicetti
Склад: борошно із зеленого колотого горошку* (85%), борошно з кіноа* (15%). *Вирощено органічно. Органічна безглютенова паста Clearspring виготовлена з багатого на білок борошна із зеленого колотого гороху та борошна з білої кіноа, просто змішаних з невеликою кількістю води для створення...
БрендClearspring Країна-виробникІталія
Склад: борошно з червоної сочевиці* (80%), борошно з коричневого рису* (20%). *Вирощено органічно. Органічна безглютенова паста Clearspring виготовлена з багатого на білок борошна з червоної сочевиці та борошна з коричневого рису, просто змішаних з невеликою кількістю води для створення...
БрендClearspring Країна-виробникІталія
В наявності
175 грн
+
Matt - стійкий і насичений сорт пшениці  вирощується на сонячних полях Апулії. Коли паста Matt готується, вона дарує чудовий літній аромат скошеної трави, висушеного кокосу та сиру. Старовинний смак нагадує приготований на камені хліб, масло і пагони бамбука. Маленький формат і делікатні відтінки матової пшениці створюють у витончених спіралях Eliche ідеальне середовище для найспокусливіших приправ і вершкових, підкріплюючих соусів. Склад: борошно з твердих сортів пшениці Matt, вода.
Білки14 г Вуглеводи72 г
Склад: пшеничне борошно грубого помелу, пшеничне борошно твердих сортів грубого помелу, вода. Torino Tumma Kierre спочатку був розроблений для вимогливих потреб професійних кухонь - тому він має гарну стійкість до кулінарної обробки та приємну текстуру. Tumma Kierre багата клітковиною і...
БрендTorino Країна-виробникФінляндія
Склад: борошно з твердих сортів пшениці Семола, вода. Наш вибір «Le Specialità d'Italia» представляє кулінарну досконалість і традиції Made in Italy. Сировиною для виробництва різних форматів є високоякісна манна крупа твердих сортів пшениці, характеристики якої дозволяють отримувати...
Складборошно з твердих сортів пшениці Семола, вода БрендCasa Rinaldi
Casa Rinaldi Паста Фузіллі Бронзова 500 г
Знижка 30%
В наявності
169 грн 119 грн
+
Склад: борошно з твердих сортів пшениці Семола, вода. Паста Casa Rinaldi представляє найвищі італійські традиції та досвід. Кожен формат виробляється за допомогою стародавнього методу бронзової витяжки: це процес, під час якого тісто, виготовлене з манного борошна та води, пропускається...
Складборошно з твердих сортів пшениці Семола, вода БрендCasa Rinaldi
В наявності
549 грн
+
Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода. Час приготування: 9 хвилин.
БрендReggia Країна-виробникІталія
В наявності
549 грн
+
Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода. Час приготування: 8 хвилин.
БрендReggia Країна-виробникІталія
В наявності
99 грн
+
Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода.
БрендReggia Країна-виробникІталія
Фузіллі Тріколоре Alce Nero - органічна паста, виготовлена на основі борошна з італійської пшениці твердих сортів, джерельної води з Трентінських Альп, томатів та шпинату. Створена у бронзовій матриці. Склад: органічна мука з твердих сортів пшениці Семола, органічний томатний порошок 3%, органічний порошок шпинату 2%, вода.
БрендAlce Nero Країна-виробникІталія
В наявності
179 грн
+
Фузіллі Alce Nero - органічна паста, виготовлена на основі борошна з італійської пшениці твердих сортів та джерельної води з Трентінських Альп. Створена у бронзовій матриці. Склад: органічна мука з твердих сортів пшениці Семола, вода.
БрендAlce Nero Країна-виробникІталія
В наявності
59 грн
+
Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода. Час приготування: 9 хвилин.
БрендReggia Країна-виробникІталія
В наявності
109 грн
+
Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода. Час приготування: 9 хвилин.
БрендReggia Країна-виробникІталія
Barilla Паста Фузіллі №98 500 г
Знижка 5%
В наявності
79 грн 75 грн
+
Склад: борошно з твердих сортів пшениці Семола, вода. Фузіллі — елегантно закручена по спіралі та неймовірно смачна паста — прийшли до нас із самого центру Південної Італії. Свою назву Фузіллі запозичили у в'язального інструменту для змотування вовни. Ця особлива форма дозволяє...
БрендBarilla Країна-виробникІталія
Паста Фузіллі №34 De Cecco 500 г
Знижка 16%
В наявності
129 грн 109 грн
+
Склад: борошно Семола з твердих сортів пшениці, вода. Фузіллі № 34 Вони походять з Кампанії та належать до родини дуже коротких, прямо нарізаних макаронних виробів. У давнину фузіллі виготовляли вручну за методом, який передавався від матері до доньки. Це полягало в тому, щоб дуже...
БрендDe Cecco Країна-виробникІталія
Barilla Integrale Паста цільнозернова Фузіллі 500 г
Знижка 10%
В наявності
99 грн 89 грн
+
Склад: цільнозернове борошно з твердих сортів пшениці, вода. Паста Barilla Фузиллі з цільного зерна - продукт, який гідно оцінять прихильники правильного харчування. Вона виробляється з цільнозернового борошна, зберігає всі її корисні властивості і має цікавий насичений смак. Італійська...
БрендBarilla Країна-виробникІталія
Показати ще 20 товарів
Фільтри
Бренд
    Показати все (17)
Країна-виробник
Особливості