Фузіллі Alce Nero - органічна паста, виготовлена на основі борошна з італійської пшениці твердих сортів та джерельної води з Трентінських Альп. Створена у бронзовій матриці.
Паста Alce Nero з твердих сортів пшениці починає свій шлях восени, коли йде посів пшениці. Після посіву, рослина повинна дозрівати на сонці щонайменше шість місяців і бути готовою до збирання тільки тоді, коли колосок набуває інтенсивного золотистого кольору.
У зеленій зоні, віддаленій від основних комунікаційних каналів, млин перетворює зерно пшениці на муку Семола за допомогою передових технологій і низькошвидкісних циліндрів помелу, які максимально зберігають властивості зерна. Нарешті, Семола транспортується до Трентіно, де джерельна вода з Альп зустрічається з майстерністю виробництва Alce Nero, що дає життя пасті, яка є 100% італійською та органічною.