Склад: сушений та підсмажений морський овоч норі (Pyropia yezoensis).
Як використовувати
Найчастіше використовується для суші та рисових кульок. Нарізається смужками жульєн для смачної та привабливої прикраси круп, локшини, супів та салатів. Діти люблять його як смачну, швидкого приготування, 100% натуральну закуску.
Норі для суші Clearspring готові до підсмаження та можуть використовуватися одразу з упаковки як закуска або для загортання суші.
Завдяки своїй ніжній, рівномірній текстурі та напівпрозорому, насиченому зеленому кольору, він має таку ж високу якість, як і Clearspring Nori, з додатковою перевагою того, що кожен з семи листів постачається вже підсмаженим.
Виробництво норі Clearspring
Морський овоч норі Clearspring вирощується та виробляється традиційними методами на острові Кюсю, Японія. Хоча деякі сорти морських овочів, такі як хідзікі, араме та дульсе, збираються в дикій природі з використанням екологічно чистих методів, інші, такі як норі, широко культивуються в Японії та інших країнах Східної Азії.
Хоча спочатку норі збирали у дикому вигляді, його вирощують у Японії вже понад 300 років. Сітки з плетеної мотузки, просоченої спорами норі, щороку підвішують між довгими бамбуковими жердинами, встановленими глибоко в тихих, мілководних затоках. Висота кожної сітки ретельно встановлюється таким чином, щоб вона залишалася над рівнем води під час відпливу, забезпечуючи норі, що росте, максимальне сонячне світло, але нижче рівня води, щоб рослини регулярно отримували дощ під час припливу.
Протягом холодних місяців ніжні рослини норі ростуть, поки не покриють усю сітку. Наприкінці зими їх збирають і вивозять на берег, де миють, нарізають, формують тонкі листи та сушать. Легке обсмажування норі перетворює їх на напівпрозорі світліше зелені, хрусткі листи з чудовим горіховим смаком, що свідчить про їхню відмінну якість.
- Без жиру
- Без насичених жирів
- Без цукру
- Високий вміст клітковини
- Високий вміст білка
| Типові значення | г на 100 г |
|---|
| Енергетична цінність, кДж: | 1126 кДж |
| Енергетична цінність, ккал: | 270 ккал |
| Жир: | 0 г |
| з них насичені: | 0 г |
| Вуглеводи: | 7,5 г |
| з яких цукри: | 0 г |
| Клітковина: | 40 г |
| Білок: | 39 г |
| Сіль: | 0,36 г |
| Типові значення | г на 100 г |
|---|
| Йод: | 580 мкг (386,7% від добової норми*) |
Через особливості продукту, він може містити слідові кількості частинок риби, молюсків та/або ракоподібних.