Склад: сушені морські водорості (Ulva pertusa).
Зелена посипка норі – це різновид морських овочів, відмінний від листового норі. Це смачна приправа, яку добре тримати під рукою для подачі до будь-яких страв.
Виробництво норі Clearspring
Морський овоч норі Clearspring вирощується та виробляється традиційними методами на острові Кюсю, Японія. Хоча деякі сорти морських овочів, такі як хідзікі, араме та дульсе, збираються в дикій природі з використанням екологічно чистих методів, інші, такі як норі, широко культивуються в Японії та інших країнах Східної Азії.
Хоча спочатку норі збирали у дикому вигляді, його вирощують у Японії вже понад 300 років. Сітки з плетеної мотузки, просоченої спорами норі, щороку підвішують між довгими бамбуковими жердинами, встановленими глибоко в тихих, мілководних затоках. Висота кожної сітки ретельно встановлюється таким чином, щоб вона залишалася над рівнем води під час відпливу, забезпечуючи норі, що росте, максимальне сонячне світло, але нижче рівня води, щоб рослини регулярно отримували дощ під час припливу.
Протягом холодних місяців ніжні рослини норі розростаються, поки не покриють усю сітку. В кінці зими їх збирають і вивозять на берег, де миють, нарізають, роблять тонкі листи та сушать.
- З низьким вмістом жиру
- Низький вміст насичених жирів
- Без цукру
- Високий вміст клітковини
- Високий вміст білка
| Типові значення | г на 100 г |
|---|
| Енергетична цінність, кДж: | 836 кДж |
| Енергетична цінність, ккал: | 202 ккал |
| Жир: | 2,3 г |
| з них насичені: | 0,7 г |
| Вуглеводи: | 5,9 г |
| з яких цукри: | < 0,5 г |
| Клітковина: | 42 г |
| Білок: | 18 г |
| Сіль: | 1,5 г |
| Типові значення | г на 100 г |
|---|
| Йод: | 4750 мкг (3166,7% від добової норми*) |
Через особливості продукту, ця упаковка може містити слідові кількості частинок риби, молюсків та/або ракоподібних.