Водорості морські Норі для суші сушені Clearspring 10 листів 25 г

Склад: сушений морський овоч (Pyropia yezoensis).

Як використовувати

Приготування роликів суші, для загортання рисових кульок. Нарізати смужками жульєн для смачної та привабливої прикраси круп, локшини, супів та салатів. Діти люблять це як смачну, швидкого приготування, 100% натуральну закуску.

Ці фіолетові листи, які японською називають «хоші норі», потрібно трохи підсмажити, розгорнувши їх і потримавши над газовим або електричним пальником, доки вони не почнуть зеленіти. Вони ідеально підходять як закуска або обгортка для рису чи суші.

Порвані або нарізані ножицями на тонкі смужки, норі чудово підійдуть як гарнір до страв із зерна, локшини та овочів, а також до супів та салатів.

Як і багато інших продуктів, норі доступний у різних сортах. Нижчі сорти мають тьмяний, пурпурно-чорний колір і не мають яскравого блиску, характерного для японського норі Clearspring, чия тонка, рівномірна текстура та напівпрозорий, насичений зелений колір свідчать про його відмінну якість.

Виробництво норі Clearspring

Морський овоч норі Clearspring вирощується та виробляється традиційними методами на острові Кюсю, Японія. Хоча деякі сорти морських овочів, такі як хідзікі, араме та дульсе, збираються в дикій природі з використанням екологічно чистих методів, інші, такі як норі, широко культивуються в Японії та інших країнах Східної Азії.

Хоча спочатку норі збирали у дикому вигляді, його вирощують у Японії вже понад 300 років. Сітки з плетеної мотузки, просоченої спорами норі, щороку підвішують між довгими бамбуковими жердинами, встановленими глибоко в тихих, мілководних затоках. Висота кожної сітки ретельно встановлюється таким чином, щоб вона залишалася над рівнем води під час відпливу, забезпечуючи норі, що росте, максимальне сонячне світло, але нижче рівня води, щоб рослини регулярно отримували дощ під час припливу.

Протягом холодних місяців ніжні рослини норі розростаються, поки не покриють усю сітку. В кінці зими їх збирають і вивозять на берег, де миють, нарізають, роблять тонкі листи та сушать.

• Низький вміст насичених жирів
• Низький вміст цукру
• Високий вміст клітковини
• Високий вміст білка

Через особливості продукту, ця упаковка може містити сліди риби, молюсків та/або ракоподібних.