Соус хойсін готують із сої та слив зі спеціями. Його характерний червоно-коричневий колір і густа консистенція дозволяють використовувати його як соус до страв і закусок. Його солодкий, пряний і злегка часниковий аромат робить його чудовим інгредієнтом для м'ясних маринадів і соусів до смажених і запечених страв.
Склад: цукор 40%, соєва паста 18% (соя, пшеничне борошно, сіль), часник 10%, рисовий оцет, вода, сливи 5%, сіль, чилі 2%, барвник: E 150b, модифікований крохмаль, спеції (аніс, кориця), консервант: сорбат калію.