По-настоящему хороший соус чили требует прежде всего одного: действительно хорошего перца чили. Мы обнаружили их в Андах. Тонкий и огненный с дымным ароматом. Его имя? Аджи Панча Чили. Вместе с бразильским перцем, нарезанными кубиками помидорами и перцем, а также зеленым луком он придает уникальный вкус нашему новому соусу Kühne Chilli Sauce. И он нацеливается на темное, крепкое мясо. Но он также может легко справиться с птицей и овощами.