Склад: концентроване виноградне сусло, бальзамічний оцет з Модени 25% (винний оцет, виноградне сусло), модифікований крохмаль, ароматизатор вишня.
Підходить для: витриманих сирів, млинців, пудингів, фруктів, полуниці, десертів загалом.
Для прикраси морозива та панна-котти.
Отримано з типового виноградного сусла з Модени, звареного та концентрованого з додаванням витриманого бальзамічного оцту: головною характеристикою є висока щільність та велика універсальність використання в кухні (САЛАТИ, СЕНДВІЧІ, ПАСТА, М'ЯСО, РИБА, СИРИ, ДЕСЕРТИ ТА ФРУКТОВІ САЛАТИ).