Cклад: концентроване виноградне сусло, бальзамічний оцет з Модени 25% (винний оцет, виноградне сусло), модифікований крохмаль, ароматизатор трюфель.
Рекомендовано для: смаженої телятини, яловичини, свинини, курки, м'яса-гриль, карпачо, піци, картоплі фрі, картопляного пюре, різотто, сирів, сендвічів та канапе, яєць, супів... Ідеально підходить для гарніру закусок та основних страв.
Отримано з типового виноградного сусла Модени, звареного та концентрованого з додаванням витриманого бальзамічного оцту: головною характеристикою є висока щільність та велика універсальність використання на кухні.