Склад: ріпакова олія 74,5%, жовток пастеризованого курячого яйця, оцет, цукор, 1,5% трюфель (Tuber aestivum vitt), 1,5% соняшникова олія, ароматизатор, сіль, насіння гірчиці, трави та спеції, антиоксидант: Е385.
Знаменитий майонез Жана Батона з чорними трюфелями готується з 1,5% справжніх трюфелів і ідеально підходить до гарного шматка м’яса. Але трюфельний майонез Жана Батона також робить щось особливе із бутерброду зі старим сиром, карпаччо чи шматка тріски.