Melinda's Соус кремовий вершковий Ранч з перцем Ghost 355 мл

Склад: перцевий соус Ghost Wing [вода, білий оцет, пюре з перцю Habanero, пюре з кайенського перцю, морква, сіль, пюре з перцю bhut Jolokia, рослинна олія каноли, біла цибуля, сік лайма, часник, ксантанова камедь, натуральний ароматизатор вершкового масла (веганський)], рослинна соєва олія, вода, білий оцет, суміш молочних вершків (молочні вершки, карагенан), пастеризований рідкий яєчний жовток, цукор, сіль, модифікований крохмаль, спеції (часниковий порошок, цибульний порошок, чорний мелений перець), лимонна кислота, консерванти (натрію бензоат, сіль, натаміцин), ксантанова камедь, екстракт розмарину, екстракт дріжджів.

Соус Melinda's Ghost Buffalo Ranch виготовлений з фірмового соусу ранч та бестселера Ghost Pepper Wing Sauce, щоб створити найкраще Buffalo Ranch для крилець, піци, картоплі фрі та сендвічів. Це також ідеальний варіант для гострої заправки для салату.

Історія бренду: Melinda’s був заснований братами Грегом і Девідом. Будучи кухарями, вони помітили, що більшість гострих соусів просто не мають такого смаку, як їх домашні. Основною відмінністю соусів було використання свіжих інгредієнтів замість сушених спецій та оцту.

Використовуючи найсвіжіші продукти та найкращий перець чилі на планеті, брати витратили три десятиліття на вдосконалення понад 40 соусів і приправ, що дарують кожному бажану гостроту. Від соусу для крилець та картоплі фрі до додавання смаку піці й тако.

• Новий початок. Неймовірні шеф-кухарі починають із найсвіжіших перців і повільно варять їх зі стиглими, повністю натуральними продуктами, щоб створити соуси з повним смаком для всіх любителів гострого.
• Гостре для смаку. Приготувати щось гостре легко. Бренд же намагається зробити дещо більше. У рецептах соусів рівноцінно збалансовується температура та смак, щоб створити ідеальні соуси, які покращують вашу їжу, не знищуючи її.
• Більше пристрасті. Любов до їжі не має меж, тому у Melinda’s є правильний соус для всього, що є прямо перед вами. Від тако та піци до пасти та крилець - для цього є Melinda’s.

Перець Ghost, або "Ghost Pepper" (також відомий як Bhut Jolokia), є одним із найгостріших перців у світі. Він родом з Індії, зокрема з північно-східного регіону, таких як штат Ассам, та інших частин Південної Азії. У 2007 році цей перець був занесений до Книги рекордів Гіннеса як найгостріший перець у світі.

Характеристики перцю Ghost:

1. Гострота: Ghost Pepper має рівень гостроти, вимірюваний у одиницях Scoville (SHU), що становить близько 1,041,427 SHU. Це робить його в десятки разів гострішим за звичайні чилі, такі як Халапеньйо (що має близько 2,500-5,000 SHU).
2. Смак: Перець Ghost має виразний, фруктовий смак на початку, але його гострота може бути дуже інтенсивною і довго залишатися в роті, що робить його важким для споживання в великих кількостях.
3. Використання: Через свою надзвичайну гостроту перець Ghost рідко використовується цілим або в чистому вигляді. Він здебільшого застосовується в спеціальних соусах, маринадах або смажені для приготування дуже гострих страв. Іноді його використовують у виготовленні спецій або порошків для добавок до різних страв.
4. Безпека: Варто бути обережними при використанні перцю Ghost, оскільки він може спричиняти серйозне подразнення шкіри та слизових оболонок, а також негативно впливати на травну систему, якщо вживати його в надмірних кількостях.

Цей перець часто використовують для приготування екстремально гострих страв або соусів, які мають за мету перевірити межу сприйняття гостроти.