Склад: органічний цільний тростинний цукор.
Походження основного інгредієнта: Коста-Ріка.
Цільний тростинний цукор Sucanat надходить з різних невеликих ферм у Латинській Америці, часто з Коста-Ріки. Кліматичні умови там дуже сприятливі для вирощування цукрової тростини. Оскільки цукрова тростина має бути перероблена відразу після збору врожаю, Naturata отримує сировину з регіону, де є цукровий завод, здатний виробляти відповідний тип цукру. Цей цукор все ще містить повний вміст патоки цукрової тростини. Після збору врожаю листя видаляють з цукрової тростини, подрібнюють, кілька разів стискають простими валиками, а потім пресують. Частини волокна відфільтровують. Для зв’язування дрібних каламутних речовин у соку цукрової тростини сік освітлюють невеликою кількістю гашеного вапна. Сік цукрової тростини обережно згущується при низьких температурах і невеликому негативному тиску. Після цієї концентрації сироп цукрової тростини висушують у вакуумі при температурі не більше 90 °C, подрібнюють, просівають і розливають у пляшки.
Цілий тростинний цукор особливо підходить для підсолоджування гарячих напоїв і десертів, а також для тортів, таких як тістечка з горіхами.
Цільний тростинний цукор Naturata Sucanat містить всю частину патоки цукрової тростини. Це надає йому землистого вигляду та інтенсивного карамельного солодового смаку. Це надає солодким стравам і випічці, а також гарячим напоям особливий аромат.