Склад: тростинний цукор Мусковадо.
Походження основного інгредієнта: Маврикій.
Цілісний нерафінований тростинний цукор зі смаком лакриці... У сирі чи крем-брюле... Деякі навіть їдять його ложкою.
Мусковадо — нерафінований коричневий тростинний цукор. Його високий вміст патоки допомагає надати йому тонких ароматичних нот, які викликають фініки та цукати з інжиру, вкриті ароматами солодки та карамелі.
У роті він має еластичну текстуру, яка миттєво тане на язиці, розкриваючи захоплюючий смак вершкової карамелі.
Ідеальне поєднання: його текстура дозволяє гармоніювати з сучасною кухнею, де поєднується солодке та солоне, а також як доповнення до класичної шоколадної помадки.
- з тортом з цукатів;
- посипати на компоте з білих персиків;
- з карамелізованими смаженими бананами, фламбованими в темному ромі;
- на ванільне морозиво Бурбон;
- в підсоленій карамелі.