Naturata Ваніль Бурбон 1 стручок органічна купити в магазині Litaly

Naturata Ваніль Бурбон 1 стручок органічна

Усе про товар
Опис
Особливості
Відгуки

Опис

Склад: бурбонська ваніль*. *=З контрольованого органічного вирощування ** = з біодинамічного вирощування (Demeter)

Походження основного інгредієнта: Мадагаскар, Маврикій, Реюньйон, Сейшельські острови, Коморські острови.

Бурбонська ваніль вирощується відповідно до контрольованих органічних стандартів. Він вражає своїм збалансованим і складним ароматом і не дарма його називають «Королевою прянощів». До речі, термін «Бурбон» захищений і може використовуватися, лише якщо ваніль походить з Реюньйону, Коморських островів, Маврикію, Сейшельських островів або, як у цьому випадку, з Мадагаскару.

Більше, ніж органічне:

Високоякісні інгредієнти та натуральна обробка
Кліматично нейтральний продукт
Інгредієнти обраного походження

Ми отримуємо ваніль із невеликого фермерського кооперативу на Мадагаскарі, точніше з регіону Сава на північному сході острова. Додаткові премії Fairtrade дозволили реалізовувати різноманітні громадські проекти. Наприклад, збудовано нові класи для школярів та медпункт. Було впроваджено багато інших удосконалень, які безпосередньо принесли користь фермерам та їхнім родинам. Вони також отримують вигоду від довгострокових партнерських відносин, технічної підтримки та гарантованих мінімальних цін.

Рослина орхідеї процвітає лише в тропічних змішаних культурах і потребує дерева як опорної рослини, на якій може рости ваніль. Цвіт ванілі запилюють вручну за допомогою подовженої палички, як правило, з грудня по лютий. Особливість цього полягає в тому, що на суцвітті кілька годин на добу цвіте лише одна квітка. Якщо за цей час його не запилити, квітка опаде. Зелено-жовтий стручок можна збирати приблизно через 7-8 місяців після запилення.

Після збору врожаю стручок ванілі короткочасно бланшують на гарячій водяній бані, а потім упаковують у коробки та ферментують. Вранці стручки викладають на сонці для просушування, а ввечері знову прибирають у ящики «потіти». Це дуже складний робочий процес, який багаторазово повторюється. Це створює типовий чорно-коричневий колір і тонкий складний аромат ванілі. Щоденний контроль і масаж стручків гарантує найкращу якість і гарантує, що вони розвивають свій оптимальний аромат.

Поради щодо підготовки
Покладіть стручок ванілі на обробну дошку, візьміться за один кінець і розріжте гострим ножем уздовж навпіл. Потім м’якоть ванілі можна зішкребти тильною стороною ножа.

Порада: навіть очищений стручок ванілі все ще має чудовий смак. Просто покладіть подрібнений стручок ванілі в блендер разом із достатньою порцією цукру та подрібніть його. Ось так можна приготувати ароматний ванільний цукор.

До речі, м’якоть ванілі чудово смакує не тільки в солодких стравах. Ви також можете використовувати його для приготування східного каррі або вершкового супу.

Особливості

Відгуки

Відгуків не знайдено

Швидка та надійна доставка

Доставляємо по всій Україні

Контроль якості

Перевіряємо кожний продукт перед відправкою

Захист покупок

Можливість повернення товару неналежної якості