Terre Exotique Ваніль мелена з Мадагаскару 20 г

Склад: ванільний порошок.

Походження основного інгредієнта: Мадагаскар.

Легкий у використанні ванільний порошок, солодкий і теплий, є кулінарною перлиною. До ваших десертів, випічки, та навіть до соусів до риби та молюсків. Кількох грамів достатньо для ароматизації ваших страв.

Вирощування ванілі призначене для терплячих і пристрасних душ

Дорогоцінна орхідея посеред тропічного лісу
Ваніль - це орхідея ванілія плосколиста, вирощування якої вимагає постійної уваги та делікатності. Це виноградна лоза, яка спирається на дерево-опору, як правило, дерево манго або дерево авокадо. Цвіте лише через три роки після посадки, і вам потрібно почекати ще вісім місяців, поки стручок дозріє, перш ніж збирати його.

Як виготовляється мадагаскарська ваніль?

Готувати ваніль дуже втомливо, тому що це повністю вручну. Квіти запилюються вручну. Це вимагає великої сумлінності, терпіння та любові. Після збору стручки спочатку ошпарюють і відварюють. Потім їх сушать на сонці протягом двох тижнів і розплющують вручну. Друга тривала сушка протягом восьми місяців у стовбурах дозволяє зберегти їхні потужні аромати. Нарешті настає етап калібрування, який визначає категорію кожного стручка. Terre Exotique пропонує лише високоякісну ваніль із асортименту Gourmet або TK залежно від продукту.

Усі аромати бурбонської ванілі в ніжній пудрі

Ванільний порошок містить подрібнені стручки плосколистої ванілі. Ця ваніль з Мадагаскару має тонкий аромат молочного шоколаду. Нескінченно солодка бурбонська ваніль спокушає своїми квітковими нотами з есенціями смажених і камфорних овочів. Зверніть увагу: ванільний порошок виготовляється з висушених і подрібнених стручків нижчого сорту. Його аромати менш сильні, ніж у стручків ванілі, але практичний формат дозволяє використовувати його протягом тривалого часу.

Як використовувати ванільний порошок у ваших рецептах?

Ванільний порошок ідеально підходить для ваших швидких рецептів!
Повністю натуральний і легше дозувати, ніж у формі екстракту, ванільний порошок ідеально підходить для ваших швидких рецептів. На відміну від стручків, він не потребує підготовки і тому «готовий до використання»! Ви можете посипати ним поверх ваших пиріжків і фруктової крихти. Також можна настояти його на молоці або вершках. Чайної ложки ванільного порошку більш ніж достатньо для ароматизації рибних соусів і сумішей для тортів.

Кілька ідей, як насолодитися ванільним порошком з Мадагаскару

• Вершковий еклер з ваніллю та пекан.
Здивуйте своїх гостей цим десертом, гідним кращих кондитерів. Наша порада: крім кондитерського крему додайте в глазур дрібку ванільної пудри. Гарна зерниста текстура надає вашому еклеру сучасний відтінок.

• Торт з груші, горіхів і ванілі.
Легкий і швидкий у приготуванні десерт, не менш смачний і дуже солодкий.

• Святковий рецепт: лангустини та їх ванільний сабайон.
Ванільний порошок чудово поєднується з рибою та молюсками! Відваріть хвости лангустина у великій каструлі з водою. Щоб приготувати сабайон, змішайте ванільний порошок, яєчні жовтки, половину лимона, біле вино та 10 мл бульйону для варіння лангустину. Вишуканий та оригінальний рецепт вечірки.