Перець кайєнський чилі цілий Carmencita 18 г

Склад: перець Кайєнський.

Ідеально підходить для соусів, стир-фрі та заправок для пасти.

Ви здивуєтеся, якщо замаринуєте жменю оливковою олією, щоб приправити піцу.

Каєнський перець

У вас є власна гостра олія чилі?

Яка чудова ідея завжди мати пляшку гострої оливкової олії в коморі. Особливо, якщо ви приготували її самі!

З його допомогою ви можете додати неймовірної родзинки багатьом вашим рецептам. Вам вона так сподобається, що з часом  ця олія стане незамінним інгредієнтом на вашій кухні.

У вас є наша банка кайенського перцю чилі? Вам знадобляться 3 перці чилі, оливкова олія першого віджиму, лавровий лист і 2 зубчики часнику.  От і все! Хоча, якщо хочете, можете додати розмарин, чорний перець горошком або будь-які інші спеції на ваш смак.

Ця гостра олія ідеально підходить для покращення смаку ваших страв, адже вона додає  вишуканої пряної нотки лососю, піці, смаженим креветкам, смаженим кабачкам, спагетті з часником та петрушкою… Використовуйте її де завгодно! Вона  навіть смачна на простому тості.

Чи достатньо у вас сміливості, щоб зробити власну гостру олію чилі?

Якщо ви залишитеся, ми не лише розповімо вам, як приготувати його вдома, але  й поділимося безмежними кулінарними можливостями, прихованими в кожному з наших перців чилі.

Ось як ви можете приготувати свою смачну гостру олію

Виконайте ці прості кроки:

• Очистіть зубчики часнику та наріжте їх.
• Розріжте перець чилі навпіл і обов’язково видаліть усе насіння.
• Використовуйте пляшку, яка дуже добре закривається, і покладіть туди олію, часник, лавровий лист і перець чилі.

От і все! Тепер залишилося лише дати йому настоятися 3 або 4 тижні, щоб кожен інгредієнт міг вивільнити свій смак та аромат в олії. Очікування того варте, бо це неймовірно смачно!

Ви побачите, що коли ваша олія чилі закінчиться, вам доведеться негайно приготувати нову порцію... бо вам її не вистачатиме у ваших стравах!

5 причин обрати кайенський перець чилі

01.

На кришці надруковано її назву . Важлива деталь, щоб ви могли швидко знайти цю банку на своїй полиці для спецій.

02.

QR-код на звороті етикетки . Відскануйте його, і ви побачите смачний відеорецепт, у якому наша професійна команда кухарів готувала страву з нашим кайенським перцем чилі. 

03.

Герметична внутрішня упаковка . Герметично закриває вміст банки, завдяки чому перець чилі досягає ваших страв, зберігаючи всі свої корисні властивості.

04.

Широкий отвір . Висипте вміст у руку, щоб вибрати бажану кількість перцю чилі.  

05.

Інформація на етикетці . На звороті етикетки ми повідомляємо, де найкраще використовувати наш перець чилі. 

Ви знали це?

Сушений перець чилі гостріший за свіжий. Це важливий факт, коли ви готуєте і хочете контролювати гостроту, а не навпаки.

В ідеалі не варто недооцінювати гостроту сушеного перцю чилі, але також не варто боятися додавати його до своїх страв.

Тому вам потрібно знати, що  ви можете зменшити силу  капсаїцину, сполуки, яка відповідає за гостроту перцю чилі, такими способами:

• Замочіть перець чилі у воді на півгодини.
• Завжди видаляйте насіння всередині.
• Підсмажте перець чилі на повністю чистій та сухій сковороді.
• Використовуйте молоко, йогурт, лимон або оцет, щоб замочити перець чилі та додатково нейтралізувати капсаїцин.
• Додавайте перець чилі до рагу, яке потребує тривалого приготування, оскільки це зменшить інтенсивність гостроти.
• Обсмажте перець чилі на олії або вершковому маслі.

Пам’ятайте про ці хитрощі наступного разу, коли готуватимете страву з перцем чилі!

Ідеальний інгредієнт для…

• М'ясо та рагу . Додайте один або кілька перців чилі, щоб підсилити смак часникової курки, фрикадельок у соусі, м'яса в мексиканських фахітас…

• Риба та морепродукти . Дрібка перцю чилі обов’язкова для креветок з часником, а також нам подобається додатковий кайенський перець, який підсилює смак тріски в соусі Біскейн. А ще вам сподобається це з грильованими кальмарами або каракатицями!

• Закуски . Використовуйте його в домашніх пататас бравас, щоб додати більше автентичності, або змішайте трохи перцю чилі з маслом і сіллю та додайте до попкорну для смачної гостроти.

• Соуси, супи, маринади, страви у воку, заправки… У цих стравах перець чилі завжди додає набагато більше інтенсивності смаку. 

Єдина запобіжна мера — використовувати перець чилі економно. Намагайтеся додавати невеликі кількості, поки не знайдете ідеальний рівень гостроти для себе!