Склад: Бікарбонат натрію.
У Bob's Red Mill наша харчова сода є золотим стандартом: використовуйте її в незліченних рецептах, включаючи торти, печиво, лепешки тощо. Цей безглютеновий продукт виробляється на нашому підприємстві, де на 100% не міститься глютен, і підлягає тестуванню партії ELISA, щоб переконатися, що він відповідає нашим суворим стандартам.
Харчова сода — це бікарбонат натрію, високоякісний розпушувач, також відомий як бікарбонат натрію або гідрокарбонат натрію. При використанні в поєднанні з пахтою, лимонним соком, какао або іншими кислотними інгредієнтами вона забезпечує чудовий підйом тіста та рідких тіст без дріжджів! Наша чиста харчова сода виготовляється з відкладень мінералізованої бікарбонату натрію та видобувається простим водним процесом без використання хімічних речовин.
При використанні харчової соди в поєднанні з кислотними інгредієнтами, такими як пахта, патока, какао або йогурт, бікарбонат натрію вивільняє вуглекислий газ, який сприяє підйому тіста. Окрім вуглекислого газу та бульбашок, харчова сода також надає жувальної текстури, яка є важливою для багатьох хлібобулочних виробів — згадайте своє улюблене печиво з шоколадною крихтою. Це також чудовий засіб для чищення побутової техніки та усуває запахи. На упаковці нашої харчової соди є чудовий рецепт лимонного цукрового печива — обов’язково перейдіть на вкладку «Рецепти», щоб знайти десятки інших фантастичних рецептів.
Закінчився розпушувач? Ви можете використовувати харчову соду за певних умов. Переконайтеся, що ваш рецепт містить кислотний інгредієнт — або додайте його! Коротке емпіричне правило: щоб правильно активувати 1/2 чайної ложки харчової соди, вам знадобиться 1 склянка пахти або йогурту, або 1 чайна ложка оцту чи лимонного соку. Також пам’ятайте, що харчова сода в чотири рази потужніша — ой!
Харчова сода, також відома як бікарбонат натрію: десятки застосувань!
Звичайно, харчова сода є обов’язковим елементом для будь-якого пекаря, але чи знаєте ви, що існує розчин харчової соди майже для будь-яких побутових потреб, а також деякі домашні засоби? Харчову соду та воду, а також харчову соду та оцет можна використовувати десятками способів:
Потріть свій будинок: Зробіть пасту з харчової соди з теплою водою, щоб почистити плитку, ванни, раковини тощо.
Зробіть універсальний чистячий спрей: Зробіть суміш з ½ чайної ложки засобу для миття посуду, 1 чайної ложки харчової соди та 2 столових ложок білого оцту в розпилювачі. Наповніть теплою водою, струсіть та розпиліть!
Полірування срібла: Зробіть суміш з трьох частин харчової соди на одну частину води, щоб відполірувати столові прибори чистою губкою; змийте та висушіть м’яким рушником.
Очищення духовки: Посипте дно духовки харчовою содою та збризніть водою. Залиште на ніч, потім потріть, щоб позбутися жиру та запахів.
Знежирення посуду: Додайте мірну ложку харчової соди в миску з мильною водою; це допоможе видалити жир і залишить ваш посуд бездоганно чистим!
Дезодорування, пом’якшення та відбілювання білизни: Додайте ½ склянки харчової соди до білизни, щоб усунути запахи та природним чином пом’якшити її!
Освіження квітів: Додайте чайну ложку харчової соди до зрізаних квітів у вазі, щоб зберегти їх свіжими!
Миття свіжих продуктів: Хочете видалити будь-який поверхневий бруд або хімікати з фруктів та овочів? Наступного разу, коли ви митимете їх у раковині, додайте ¼ склянки харчової соди у воду, щоб очистити їх природним шляхом.
Видалення запахів з килима: Зішкребіть будь-який бруд або забруднення, промокніть теплою мильною ганчіркою, а потім рясно посипте харчовою содою. Залиште на ніч, а потім пропилососьте вранці.
Освіжіть подих: Прополощіть рот склянкою води, змішаної з 1 чайною ложкою харчової соди.
Чищення зубів: ПРИМІТКА: Проконсультуйтеся з лікарем, оскільки це абразив. У крайньому випадку занурте зубну щітку у воду, а потім у харчову соду. Обов’язково чистіть зуби цілу хвилину!
Відлущування шкіри: Обережно потріть шкіру сумішшю з трьох частин харчової соди на одну частину води.
Полегшення печії: ПРИМІТКА: Проконсультуйтеся з лікарем перед використанням. Змішайте 230 мл теплої води з 1 чайною ложкою харчової соди; випийте!
Зробіть собі педикюр: Змішайте тазик теплої води з 3 столовими ложками харчової соди та замочіть ноги!
Чи переконали ми вас у цінності харчової соди? Це лише верхівка айсберга! Але, мудре слово: є одна річ, яку ми не радимо вам робити з нашою харчовою содою — залишати відкритий пакет у холодильнику або морозильній камері. Бачите, весь цей трюк із поглинанням запахів «коробкою харчової соди» — це лише міф, який використовується для збільшення продажів — вона повинна контактувати з поверхнями, щоб усунути запахи!


