Панеттоне Chiostro di Saronno Міланський Класичний з цукатами та родзинками 500 г

Склад: пшеничне борошно, цукати апельсинових і цитрусових цедрі (апельсинові і цитрусові цедрі, глюкозно-фруктозний сироп, цукор, підкислювач: лимонна кислота), свіжі яйця, кисломолочні яйця, вершкове масло, цукор, свіжий яєчний жовток, натуральні дрібні (пшеничні), молоко, емульгатори: моно- та дигліцериди жирних кислот рослинного походження, сироп глюкози, ароматизатори, масло какао, сіль.

Панеттоне Міланезе з його сучасними варіантами має особливий смак, який використовується лише при поєднанні певних сортів вина. Вино для Панеттоне повинно бути солодким, запашним і з тонким смаком, який не домінує над нюансами смаку з компонентів Панеттоне, таких як фініки Москато або Пасіто. Поставте панеттоне в мікрохвильову піч (на низькій потужності на 3 хвилини) або в духовку при низькій температурі разом перед подачею; таким чином виходити дуже ароматна випічка. Підсмажені скибочки цього хліба можна подавати до капучино на сніданок або як напівденок до еспресо. Ще один варіант – подати французькі тости з панеттоне.

Panettone Chiostro di Saronno виробляється за традиційним рецептом і критеріями, шляхом повного та природного сквашування, і всі інгредієнти, від борошна до молока, яєць і олії, цукатів до дріжджів, мають природне походження, суто свіжі та справжні, без вмісту консервантів і барвників.

Історія та традиції Панеттоне зі своєю характерною формою є фірмовим різдвяним тортом Мілана з давніми та благородними традиціями. Технічно це тип солодкого хліба; Його виробляють під час тривалого процесу, який включає витримку тіста, яке є кислим, схожим на закваску. Сам процес розстоювання займає кілька днів, що надає пирогу його характерної пухкості. До складу входять цукати апельсина, цитрона, лимона, а також родзинки, які додаються сухими, а не замоченими. Доступно багато інших варіацій, наприклад звичайний або з шоколадом. Подається шматочками, вертикально розрізаними, в супроводі солодких гарячих напоїв або солодкого вина. Легенда про те, що наприкінці чотирнадцятого століття кондитер із двору Вісконті хотів проспекти торт для своєї коханої, але під час приготування щось пішло не так, і тісто піднялося непропорційно. Так народився панеттоне, смачний рецепт, відтворений нашою компанією, пухкий делікатес для розпалювання чарівної атмосфери Різдва.