Склад: пшеничне борошно, 10% оливкової олії першого віджиму, сіль, 2% морської солі, пивні дріжджі, солодове борошно злаків.
Навіть сьогодні хлібобулочні вироби Casa Vecchio Mulino зберігають той самий смак, аромат і автентичність, які 150 років тому випікав засновник компанії.
Секрет у використанні інгредієнтів найвищої якості та дотриманні сімейних традицій у процесі виробництва: сквашування відбувається повільно та природно; виробництво все ще в основному ручне, і всі тонкі смужки тіста обробляються вручну перед тим, як потрапити в піч; випікається повільно, щоб кожна біовета була хрусткою і золотистою.
Casa Vecchio Mulino Biovette Piemontesi виготовлені вручну та посолені на поверхні.