Шоколадні кантучіні натхненні традиційним тосканським рецептом, але пропонують нову, ще смачнішу інтерпретацію. Смачні шматочки темного шоколаду поєднуються зі свіжим молоком, яйцями від курей вільного вигулу та медом, створюючи чудовий контраст між хрусткістю печива та насиченістю шоколаду.
Подвійне приготування кантучіні сапорі
Діагональний розріз є однією з відмінних рис кантучіні та робиться на паличках тіста, щойно вийнятих
з печі. Унікальність наших кантучіні полягає в подвійному процесі випікання: після нарізання вони знову випікаються, завдяки чому стають ще хрусткішими.
Поради щодо дегустації
Шоколадні кантучіні чудово смакують як самостійно, так і в поєднанні з гарним натуральним червоним вином пасіто з інтенсивними нотками фруктів та спецій.
Sapori рекомендує поєднувати його з Aleatico Passito dell'Elba DOCG Acquabona.
СКЛАД КАНТУЧІНІ З ШОКОЛАДОМ: пшеничне
борошно, цукор, шоколадна крихта та шматочки 22,5% (цукор; какао-маса; какао-масло; емульгатор: соєвий лецитин; ароматизатор), свіжий жовток яєць вільного вигулу 4,5%, свіжі яйця вільного вигулу 4,5%, свіже пастеризоване незбиране молоко 4,5%, вершкове масло, розпушувачі: динатрійдифосфат – гідрокарбонат натрію, мед 0,4%, сіль, ароматизатори. Може містити горіхи та насіння кунжуту.
Харчова цінність
| Цінності | На 100 г |
|---|
| ЕНЕРГІЯ | 1884 кДж
448 ккал |
| ЖИРИ
з них насичені жирні кислоти | 14 г
6,0 г |
| ВУГЛЕВОДИ
з них цукри | 72 г
41 г |
| ВОЛОКНА | 2,6 г |
| БІЛКИ | 7,1 г |
| СІЛЬ | 0,75 г |