Склад: лічі 100%, регулятор кислотності: лимонна кислота.
Лічі, відібрані Maison Ponthier, збирають зі старих дерев, розташованих у регіоні Таматаве, на східному узбережжі острова. Земля Таматаве сприяє вирощуванню лічі: дуже насичений помаранчевий ґрунт і яскраво виражений тропічний клімат із сильними дощами під час південної зими та високими температурами решту року. Наприкінці збору фрукти відбираються відповідно до дуже суворих специфікацій. Після цього кожне гроно ретельно очищається вручну, щоб зберегти всі якості цієї особливо м’якої та тендітної м’якоті, з якої випливають смаки троянди та мускату.
- Колір: світло-бежевий
- Комбінації смаків: малина, кокос, айва
- Походження інгредієнту: Мадагаскар
- Врожай: листопад, грудень