Склад: манго 87%, тростинний цукор.
Друге пюре манго від Maison Ponthier поєднує в собі сорти Альфонсо і Тотапурі. Ця суміш дає змогу запропонувати ширший спектр смаків, а також більш легку текстуру. Ми також знаходимо в цьому рецепті перцеві нотки сорту Тотапурі, а також легку кислинку. Вибране манго походить з Індії, воно має репутацію одного з найкращих у світі. Крім того, суворий контроль рівня Брікса манго дозволяє збирати врожай у повній зрілості.
- Колір: жовтий
- Комбінації смаків: маракуйя, абрикос, жовтий перець, каламансі
- Походження інгредієнту: Індія
- Врожай: липень, серпень, вересень