Сорт Farro використовувався тисячі років, починаючи з давніх часів кельтів, єгиптян і етрусків.
Під час приготування паста виділяє виразний аромат свіжого фундука та баклажанів, смажених на грилі. Має насичений і стійкий смак, що нагадує скоринки хліба та арахісове масло.
Вузька форма, тонка, як мереживо, текстура, діагональний розріз: три елементи, які підкреслює пшениця Emmer.
Склад: органічне борошно з твердих сортів пшениці Emmer, вода.