Склад: помідори, сіль.
Наукова назва помідорів: Lycopersicum esculentum.
Помідор походить з Південної Америки, зокрема з тропічних і субтропічних регіонів Перу та Еквадору, і є, після картоплі, найвідомішим овочем у світі.
Спочатку помідор вважався лікарською рослиною, а через іспанське володіння Неаполем у XVI столітті увійшов до італійської кухні під назвою «золоте яблуко» або «золотий бос». Помідор поширився по всій Франції через Геную і в основному використовувався для прикраси балконів.
Органічний помідор – це продукт з повним харчовим профілем, багатий на мінерали та вітаміни, а також багатий на лікопен і низькокалорійний.
Органічні помідори: користь та властивості.
Органічні помідори є найкращим джерелом каротиноїдного пігменту лікопену, який надає їм червоного кольору. Органічні помідори містять усі чотири основні каротиноїди: альфа- та бета-каротин, лютеїн та лікопен. Органічні помідори багаті на вітамін С та містять невелику кількість вітаміну А, фолієвої кислоти та калію.
Кілька досліджень показали кореляцію зі зниженням частоти виникнення макулярної дегенерації, раку простати, раку шлунка та серцево-судинних захворювань у тих, хто споживає велику кількість їжі, що містить лікопен. Органічні помідори забезпечують значну кількість вітаміну К, що зміцнює кістки, а деякі дослідження показують, що лікопен також підтримує здоров'я кісток.
Багато досліджень пов'язують органічні помідори з користю для серця, оскільки антиоксидантні вітаміни С та Е, що містяться в них, разом з лікопеном, здається, уповільнюють процеси, які зрештою призводять до серцевих захворювань. Органічні цілі очищені помідори Gusto Sano не містять доданої солі чи цукру.
Органічні помідори: калорії та харчова цінність.
Середні значення на 100 г:
- Енергетична цінність 100 кДж/24 ккал
- Жири 0,2 г Насичені жири 0 г
- Вуглеводи 3,6 г Цукри 3,6 г
- Клітковина 1 г
- Білок 1,4 г
- Сіль 0,4 г
Органічні помідори можуть
знизити ризик серцевих захворювань, раку шлунка, раку простати та вікової макулярної дегенерації.