Паста Лумаконі IGP Garofalo 500 г

Склад: борошно з твердих сортів пшениці, вода.

Вишукана італійська паста створена спеціально для фарширування різноманітними начинками та запікання у духовій печі. Виготовлена з твердих сортів пшениці у бронзовій матриці. Знак якості IGP.

Garofalo Паста Лумаконі Бронзова IGP 500 г — це італійська фігурна паста високої якості від відомого виробника Garofalo, виготовлена з твердих сортів пшениці за традиційною технологією. Ось докладніше:

Що таке Лумаконі?

Лумаконі (Lumaconi) — це велика фігурна паста у формі равликів (від італ. lumaca — равлик). Її характерна особливість — об'ємна порожнина всередині та ребриста поверхня, яка чудово утримує соуси.

Цей тип пасти ідеально підходить для фарширування, наприклад, м'ясними, сирними або овочевими начинками. Її також запікають у духовці під соусом бешамель, томатним або сирним соусом.

Особливості Garofalo Lumaconi IGP:

• IGP (Indicazione Geografica Protetta) — це знак географічного походження, який підтверджує, що паста виготовлена в регіоні Граньяно (Gragnano), Італія, відомому своїми макаронами.

• Бронзова екструзія — паста проходить через бронзові матриці, що надає їй шорсткої текстури. Завдяки цьому соус краще тримається на поверхні макарона.

• 100% тверді сорти пшениці (дурум) — забезпечують високу якість, пружну текстуру та низький глікемічний індекс.

Як використовувати:

• Фаршировані Лумаконі: начинити рікотою з шпинатом, м’ясним фаршем або овочами, залити соусом і запекти.

• У запіканках: змішати з рагу або бешамелем і запекти у формі.

• Подача з густими соусами: завдяки своїй формі добре тримають соуси.

Ця паста — чудовий вибір для святкових страв або коли хочеться здивувати гостей нестандартною подачею.

Якщо потрібно, можу запропонувати рецепт приготування страви з Лумаконі.