Бренд1
Країна-виробник

Спаге́тті (італ. spaghetti — множина від spaghetto, що означає «тонка нитка») — найвідоміший у світі вид пасти. Це тонкі довгі палички круглого перерізу, що нагадують товсті нитки.

Вперше документально згадуються ще в XII–XIII століттях у Південній Італії, особливо в регіоні Кампанія (Неаполь). Сьогодні це символ італійської кухні.

Склад і Технологія Виготовлення

Традиційні спагетті виготовляються з борошна семола з твердих сортів пшениці (durum wheat semolina) і води.

  • Високий вміст білка — паста не розварюється і тримає форму.

  • Гладка поверхня — чудово поєднується з рідкими соусами.

  • Довжина класичних спагетті: 25–30 см.

Види Спагетті

  1. Класичні спагетті — стандартний діаметр.

  2. Spaghettini — тонші, швидше варяться.

  3. Spaghettoni — товстіші, мають щільнішу текстуру.

  4. Spaghetti alla chitarra — квадратного перерізу, різані за допомогою інструменту chitarra.

Чому Спагетті Унікальна?

  • Ідеальні для томатних, оливкових і вершкових соусів.

  • Символ італійської кухні — найбільш упізнаваний тип пасти у світі.

  • Доступність та універсальність — легко знайти, просто приготувати, варіативність у рецептах.

  • Має ідеальну структуру для «накручування» на виделку.

Найпопулярніші Рецепти зі Спагетті

1. Спагетті Болоньєзе (Spaghetti alla Bolognese)

  • Інгредієнти: м’ясний соус на основі яловичини, томатів, моркви, селери, вина.

  • Смак: насичений, класика для ситного обіду або вечері.

2. Спагетті Карбонара (Spaghetti alla Carbonara)

  • Інгредієнти: яйця, сир пекоріно, гуанчале (або бекон), чорний перець.

  • Фішка: жодних вершків у класичному рецепті!

3. Спагетті аліо е оліо (Spaghetti aglio e olio)

  • Інгредієнти: часник, оливкова олія, перець чилі, петрушка.

  • Страва бідняків, але з глибоким смаком — готується за 10 хвилин.

4. Спагетті з морепродуктами (Spaghetti ai frutti di mare)

  • Інгредієнти: мідії, кальмари, креветки, біле вино, часник, томати.

  • Тип: легка середземноморська страва.

5. Спагетті з соусом Путанеска (Spaghetti alla Puttanesca)

  • Інгредієнти: анчоуси, оливки, каперси, томати, часник.

  • Смак: яскравий, пікантний, з характером.

Поради з Приготування

  • Варіть до стану “аль денте” — 8–10 хв залежно від товщини.

  • Не ламайте спагетті! Італійці вважають це кулінарною образою.

  • Соліть воду до варіння — 10 г солі на 1 л води.

  • Не змивайте після варіння, якщо плануєте подавати з соусом.

Цікаві Факти

  • У США щороку з’їдають понад 1 мільярд тарілок спагетті.

  • Найдовші спагетті у світі мали довжину понад 500 м — рекорд, зареєстрований в Італії.

  • Спагетті з’явилися в космосі: космонавти NASA їли їх у тюбиках ще у 1960-х.

👌 Коли відправка?

🤔 Як легко замовити спагетті?

Склад: борошно Семола з твердих сортів пшениці, яйця (27%), борошно пшеничне (тип 00).
БрендFilotea Країна-виробникІталія
Фільтри
Бренд (1)
    Показати все (21)
Країна-виробник