Нектар

Бренд
Країна-виробник
Особливості

Овочеві та фруктові нектари — це соковмісні напої, які містять не тільки натуральний сік, а й воду, цукор (або інші підсолоджувачі), а також іноді натуральні кислоти й стабілізатори. На відміну від 100% соку, нектар не містить стільки концентрованої користі, але має приємніший смак і м’якшу текстуру, особливо у випадках, коли сік з фруктів або овочів є надто густим, кислим або терпким.

ЩО ТАКЕ НЕКТАР?

ОзнакаПояснення
Вміст сокуВід 25% до 50–60% (залежно від сировини)
Інші компонентиВода, цукор (або мед, фруктоза), кислоти (лимонна), іноді — пюре
КонсистенціяГуста, м’яка, іноді з м’якоттю
СмакЗбалансований, менш кислий, ніж сік
Технологія виготовленняПюре або концентрат + вода + підсолоджувач


НАЙПОПУЛЯРНІШІ ВИДИ НЕКТАРІВ

Назва нектаруОсновний інгредієнтОсобливості смакуВміст соку
АбрикосовийАбрикосове пюреНіжний, кисло-солодкий~40–50>%
ПерсиковийПерсикове пюреМ’який, ароматний~40>%
ЧорносмородиновийСік з пюре чорної смородиниНасичений, терпкий~25–35>%
ГрушевийПюре грушіЛегкий, солодкий~50>%
МанговийПюре мангоСолодкий, тропічний~30–40>%
Томатний нектарТоматне пюреСолодший за натуральний~50>%
Морквяно-яблучнийМорквяне пюре + сік яблукаМ’який, збалансований~40–50>%


ОСНОВНІ РЕЦЕПТУРИ ДОМАШНІХ НЕКТАРІВ

Пропорції можуть змінюватися в залежності від смаку та кислотності сировини.

1. Абрикосовий нектар

  • Інгредієнти: 1 кг стиглих абрикосів, 500 мл води, 100 г цукру

  • Приготування: Зварити абрикоси до м’якості, протерти через сито, змішати з водою та цукром. Прокип’ятити 3 хв.

  • Зберігання: До 3 днів у холодильнику або закатати в стерильні банки.

2. Персиковий нектар

  • Інгредієнти: 1 кг персиків, 600 мл води, 80–100 г цукру, лимонна кислота — 0,5 ч.л.

  • Приготування: Аналогічно до абрикосового. Можна додати трохи ванілі або кориці для аромату.

3. Томатний нектар

  • Інгредієнти: 1 кг стиглих помідорів, 200 мл води, 1 ч.л. цукру, сіль — за смаком

  • Приготування: Виварити пюре, додати воду, приправити. Можна консервувати.

4. Морквяно-фруктовий нектар

  • Інгредієнти: 500 г моркви, 2 яблука, 1 апельсин, 600 мл води, мед — за смаком

  • Приготування: Зварити моркву, подрібнити з фруктами в пюре, розвести водою, додати мед, довести до кипіння.

ПОЄДНАННЯ З ПРОДУКТАМИ ТА СТРАВАМИ

НектарЗ чим поєднується
АбрикосовийДесерти, млинці, випічка (заливка, просочення)
ПерсиковийСирники, сири з пліснявою, мюслі
ЧорносмородиновийМ’ясо на грилі, качка, соуси
Морквяно-яблучнийСалати з морквою, печене м’ясо
МанговийКарі, морепродукти, панна-котта
Томатний нектарКоктейлі, холодні супи, солоні закуски


КОРИСНІ ПОРАДИ

  • Нектар — м’якший за сік: чудовий варіант для дітей або людей, які не люблять кислотність соку.

  • Домашній нектар можна зробити з надмірно стиглих фруктів — ідеальна утилізація.

  • Зберігання: Нектари бажано споживати свіжими або консервувати за стерильних умов.

  • Підсолоджувачі: Замість цукру можна використовувати мед, сироп агави або навіть стевію.


👌 Коли відправка?

🤔 Як легко замовити нектар?

Склад: 100% органічний нектарин. Сік нектарина є джерелом харчових волокон, вітаміну С, β-каротиноїдів і високого вмісту поліфенолів. Поліфеноли можуть зменшити окисне пошкодження та сприяти довговічності. Флавоноїди, антоціани, L-аскорбінова кислота та фенольні сполуки є сильними...
Склад100% вміст органічного NFC соку рожевого нектарину та однорідної м’якоті Об'єм300 мл
Склад: М’якоть абрикоса* 47%, вода, сироп агави*, м’якоть ацероли*, виноградний підсолоджувач*. *з контрольованого органічного виробництва.
Об'єм700 мл БрендBeutelsbacher
Склад: 41% екстракту кокоса* (вода, сушена м’якоть кокоса*), 28% ананасового соку*, 19% апельсинового соку*, сироп агави*, виноградний підсолоджувач*, 2% бананового пюре*, концентрат лимонного соку*, натуральний кокосовий ароматизатор* *з контрольованого органічного виробництва.
Об'єм700 мл БрендBeutelsbacher
Органічний нектар чорної смородини* виготовлений із 25% соку смородини прямого віджиму. Вміст фруктів не менше 25%. Склад: вода, сік чорної смородини*, цукор*. *Органічно вирощений.
Об'єм1000 мл БрендHollinger
Органічний яблучно-вишневий сік. Вміст фруктів не менше 60%. Склад: сік яблучний* (54%), вода, сік вишневий* (6%). *Органічно вирощений.
Об'єм4800 мл БрендHollinger
Органічний прямий грушевий сік. Вміст фруктів не менше 60%. Склад: грушевий сік*, вода, антиоксидант: аскорбінова кислота. *Органічно вирощений.
Об'єм4800 мл БрендHollinger
В наявності
279 грн
+
Склад: вода, пюре манго*, цукор*. *Органічно вирощений. Органічний манговий нектар прямого віджиму. Вміст фруктів не менше 35%. Наш органічний сік манго пригощає ваш смак екзотичним смаком, створеним із використанням першокласного манго. Ми орієнтуємося на найвищу якість і...
Об'єм1000 мл БрендHollinger
Цей товар не може бути додано до кошика зараз. Він буде в наявності 17/04/2026
Органічний персиковий нектар прямого віджиму. Вміст фруктів не менше 50%. Склад: персикове пюре*, вода, цукор*, підкислювач: яблучна кислота. *Органічно вирощений.
Об'єм1000 мл БрендHollinger
Призначення: Яблучний нектар прямого віджиму з вітаміном С та вітаміном D. Вміст фруктів не менше 60%. Пастеризований. Склад: яблучний сік, вода, вітамін С, вітамін D. Аромат: Яблучний смак Зберігання: Вжити до: див. зверху. Тип упаковки: Картонна упаковка для напоїв з...
Об'єм4800 мл БрендHollinger
В наявності
299 грн
+
Органічний абрикосовий нектар прямого віджиму. Вміст фруктів не менше 40%. Склад: вода, абрикосове пюре*, цукор*. *Органічно вирощений.
Об'єм1000 мл БрендHollinger
Червоний органічний виноградний сік. Вміст фруктів не менше 60%. Склад: виноградний сік*, вода. *Органічний інгредієнт.
Об'єм4800 мл БрендHollinger
В наявності
429 грн
+
Сік для цього персикового нектару отримують виключно з сорту Білий персик. Цей сорт персика характеризується дуже насиченим ароматом і насиченим смаком. Наші повністю стиглі та ароматні білі персики надходять від наших фермерів з Італії. Завдяки індивідуальній техніці аграрії...
Об'єм750 мл БрендVan Nahmen
Цей вид абрикоса, який сьогодні культивується рідко, отримав свою назву через помаранчеву шкірку. Нам подобається працювати з цим сортом через його вражаюче поєднання солодкості та кислотності. Сік має інтенсивний помаранчевий колір і має помітно в’язку структуру. Жвавий букет...
Об'єм750 мл БрендVan Nahmen
В наявності
419 грн
+
Чорна смородина (Ribes nigrum) завжди цінувалася за високий вміст вітаміну С. Багато років тому наш дід, Вільгельм ван Намен, уже почав переробляти смородину для виготовлення високоякісного нектару. Для нас це особистий обов’язок відповідати та підтримувати його стандарти якості, які є...
Об'єм750 мл БрендVan Nahmen
В наявності
349 грн
+
Склад: вода, м'якоть лісової чорниці (42%), цукор, підкислювач: лимонна кислота, антиоксидант: аскорбінова кислота
Об'єм330 мл БрендAlain Milliat
В наявності
519 грн
+
Склад: вода, м'якоть білого персика (50%), цукор, підкислювач: лимонна кислота, антиоксидант: аскорбінова кислота
Об'єм1000 мл БрендAlain Milliat
В наявності
349 грн
+
Склад: вода, м'якоть полуниці (40%), цукор, підкислювач: лимонна кислота, антиоксидант: аскорбінова кислота
Об'єм330 мл БрендAlain Milliat
В наявності
449 грн
+
Склад: вода, м'якоть абрикоса (46%), цукор, підкислювач: лимонна кислота, антиоксидант: аскорбінова кислота
Об'єм1000 мл БрендAlain Milliat
В наявності
399 грн
+
Склад: вода, м'якоть манго (41%), цукор, підкислювач: лимонна кислота, концентрований лимонний сік, антиоксидант: аскорбінова кислота
Об'єм330 мл БрендAlain Milliat
В наявності
369 грн
+
Склад: вода, м'якоть маракуї (38%), цукор, підкислювач: лимонна кислота, антиоксидант: аскорбінова кислота
Об'єм330 мл БрендAlain Milliat
Показати ще 20 товарів
Фільтри
Бренд
Країна-виробник
Особливості